Ouvert midi et soir, du mardi au samedi
Le Ramen est un plat traditionnel Japonais constitué de nouilles de blé plongées dans un bouillon.
Nos nouilles Ramen ainsi que nos bouillons sont réalisés sur place. Notre bouillon de porc cuit pendant 8h et nos oeufs sont marinés au minimum 24h.
Base shio, bouillon de canard façon Païtan, magret de canard fumé à la sciure de bois de cerisier, pois gourmand, oignons cébettes, poireaux frits, enoki, germes de bettrave et graines de sésame.
Base shio, bouillon de canard façon Païtan, magret de canard fumé à la sciure de bois de cerisier, pois gourmand, oignons cébettes, poireaux frits, enoki, germes de bettrave et graines de sésame.
Base shio, bouillon de poulet mixé avec notre coulis de tomates fraiches maison, nouilles maison, châshû, cebettes, basilic, poireau, tofu frit, tomates cerises, parmesan et huile rayu.
Base shio, bouillon de poulet mixé avec notre coulis de tomates fraiches maison, nouilles maison, châshû, cebettes, basilic, poireau, tofu frit, tomates cerises, parmesan et huile rayu.
Bouillon de porc, base Shoyu, nouilles maison, tranches de châshû, demi œuf mollet mariné, cébettes, Kikurage, huile Mayu, graines de sésame et algue nori.
Bouillon de porc, base Shoyu, nouilles maison, tranches de châshû, demi œuf mollet mariné, cébettes, Kikurage, huile Mayu, graines de sésame et algue nori.
Bouillon de porc, base Miso, pâte de sésame, nouilles maison, porc haché, demi œuf mollet mariné, concombres, cébettes, tomates cerises et huile rayu (légèrement pimenté).
Bouillon de porc, base Miso, pâte de sésame, nouilles maison, porc haché, demi œuf mollet mariné, concombres, cébettes, tomates cerises et huile rayu (légèrement pimenté).
Bouillon de poulet, base Shoyu, nouilles maison, tranches de châshû (porc), demi œuf mollet mariné, cébettes, poireaux frits, pousses de bambou, algue nori et huile de poulet à la pomme.
Bouillon de poulet, base Shoyu, nouilles maison, tranches de châshû (porc), demi œuf mollet mariné, cébettes, poireaux frits, pousses de bambou, algue nori et huile de poulet à la pomme.
Bouillon de porc et poulet, base Miso, nouilles maison, porc haché, cébettes, maïs, choux blanc, beurre et algue nori (légèrement pimenté).
Bouillon de porc et poulet, base Miso, nouilles maison, porc haché, cébettes, maïs, choux blanc, beurre et algue nori (légèrement pimenté).
Bouillon de légumes céleri et fenouil, nouilles maison, tomates cerises, algues wakame, cébettes, pousses de bambou, aubergines marinées, graines de sésame, huile de sésame et algue nori.
Bouillon de légumes céleri et fenouil, nouilles maison, tomates cerises, algues wakame, cébettes, pousses de bambou, aubergines marinées, graines de sésame, huile de sésame et algue nori.
